feat: enhance document versioning and metadata handling in Word add-in

- Updated API documentation for document versioning to clarify usage and requirements.
- Improved metadata service to support all content control types in Word API 1.5+.
- Added tests for reading content control fields to ensure compatibility with various Word versions.
- Refactored template service to utilize shared metadata functions for better maintainability.

docs/addin-ui-flow.md

@@ -278,7 +278,7 @@ response: `{ url: string, expiresAt: string }` — UI เปิด `url` ใน
 4. UI ทั้งหมดภาษาไทย — ข้อความสำเนาได้จากไฟล์ต้นฉบับที่อ้างด้านบน
 5. Task pane แคบ (side panel) — layout เป็นคอลัมน์เดียว ปุ่ม/actions ต้องรองรับความกว้างจำกัด
 6. id ของ Content Control **ไม่เสถียรข้าม session/coauthor** (docstring ของ Office.js เอง) — เครื่องมือ Template ใช้ id เฉพาะภายในอายุผลสแกนรอบเดียว ห้ามเก็บไปใช้ภายหลัง
-7. **การมองเห็นช่องตามรุ่นของ Word**: collection `contentControls` ธรรมดาเห็น**เฉพาะ rich text CC** (docstring ของ `Body.contentControls`) — เครื่องมือ Template จึง feature-detect `WordApi 1.5` (`isSetSupported`) แล้วใช้ `Document.getContentControls()` ที่เห็นทุกชนิด (รวม plain text ซึ่งเป็นส่วนใหญ่ของ template ศาล — เคสจริง: T3 มี plain 26 + rich 1 สแกนเห็นเฉพาะ `detail1`) บน Word ต่ำกว่า 1.5 (เช่น Office 2019 = 1.3 ตาม manifest) มองเห็น/เขียนได้เฉพาะ rich text พร้อม warning แจ้งผู้ใช้ · **ห้ามยก MinVersion ของ manifest** เพื่อปลดข้อจำกัดนี้ (Office 2019 จะโหลด add-in ไม่ขึ้น — บทเรียน 2026-10-16)
+7. **การมองเห็นช่องตามรุ่นของ Word**: collection `contentControls` ธรรมดาเห็น**เฉพาะ rich text CC** (docstring ของ `Body.contentControls`) — จึง feature-detect `WordApi 1.5` (`isSetSupported`) แล้วใช้ `Document.getContentControls()` ที่เห็นทุกชนิด (รวม plain text ซึ่งเป็นส่วนใหญ่ของ template ศาล — เคสจริง: T3 มี plain 26 + rich 1 เดิมเห็นเฉพาะ `detail1`) — helper `supportedContentControls`/`supportsAllContentControlTypes` อยู่ที่ `metadataService` ใช้ร่วม 2 ที่: เครื่องมือ Template (สแกน/เขียนค่า) และ **`readContentControlFields` ตอนสร้าง version** (fields ที่แนบ upload เดิมเคยเหลือแค่ rich ตัวเดียว — แก้ 2026-10-28 ให้เก็บ CC ทุกตัว) บน Word ต่ำกว่า 1.5 (เช่น Office 2019 = 1.3 ตาม manifest) มองเห็น/เขียนได้เฉพาะ rich text: เครื่องมือ Template มี warning แจ้งผู้ใช้ ส่วน fields ที่ upload ก็ rich-text-only เช่นกัน (ไม่มี UI แจ้ง — แก้ไม่ได้โดยไม่ยก MinVersion) · **ห้ามยก MinVersion ของ manifest** เพื่อปลดข้อจำกัดนี้ (Office 2019 จะโหลด add-in ไม่ขึ้น — บทเรียน 2026-10-16)
 
 ---